挽肉
料理の幅が広がる、旨みたっぷりの赤身ビーフ
グラスフェッドビーフのしっかりした旨みとほどよい脂のバランスを活かしたこだわりの挽肉。
様々な料理に使えて、手軽に本格的な味わいを楽しめる万能アイテムです。
 
調理しやすく、幅広い料理に活用可能
⚪︎赤身のコクが際立つ — グラスフェッドならではの深い旨み
⚪︎脂が控えめで、すっきりした後味 — 食べ応えがありながら軽やか
⚪︎炒める・煮る、色々な調理法にも馴染む
 
おすすめの食べ方
⚪︎ハンバーグやミートボールに — 肉の旨みを活かしたジューシーな仕上がり
⚪︎パスタソースやタコスの具材として — ひき肉のコクが料理を引き立てる
⚪︎餃子や春巻きに使用して、ひと味違う美味しさ
⚪︎キーマカレーや麻婆豆腐に — スパイスとの相性も抜群
⚪︎チャーハンや炒め物で、旨みたっぷりのアクセントに
 
✔グラスフェッドビーフ (牧草牛)です。
✔除草剤は一切使用していない広大な牧草地で自由に放牧されています。
✔成長促進剤や抗生物質は投与していません。
✔健康的でストレスもないアニマルウェルフェアに則った飼育をしています。
 
TARANAKI BEEF - 自然が育む極上の赤身肉
理想的な環境で育てられたタラナキビーフは、自然の力を最大限に生かした高品質なグラスフェッドビーフです。
 
プレミアムな環境
タラナキビーフの農場は、ファミリー経営です。タラナキ山のふもとの豊かな自然が広がる環境の中にある農場は、冬でもそれほど気温が下がらず、降水量にも恵まれた穏やかな気候で、一年中青々とした牧草が生育し、ミネラル豊富な海風がその質をさらに高めています。もちろん、除草剤は一切使用していません。
 
ストレスフリーな完全放牧
広大な農場で自由に動き回り、太陽の光を浴び、新鮮な空気を吸い込む。それが牛たちの日常です。成長促進剤や抗生物質は使用せず、むやみに頭数を増やすようなこともしません。牛たちが常に牧草を十分に食べられる状態を維持しているので、健康的でストレスもなく成長しています。アニマルウェルフェアに則った飼育を実践しています。
 
良質な脂肪酸が豊富な赤身肉
この農場の牛たちは、農場内の牧草のみを食べて育ちます。たっぷりと栄養価の高い牧草を食べることで、優れた肉質で旨みのある赤身肉に仕上がります。オメガ3系脂肪酸が多く含まれており、ω6 : ω3の比率は1 : 1程度とω6の含有が低く、とても良い脂肪酸バランスです。噛むほどに広がる深いコクと、自然の力が生み出す本物の美味しさをお楽しみください。